Unsere Karte an Ostern

So fängt's an

LJ´S HAUSGEBACKENES BROT | 8
GRICHISCHES P.D.O KALAMATA OLIVENÖL | MALDON SEA SALT

KLEINER KULINARISCHER GRUß AUS DER KÜCHE | 14
IMMER KREATIV | SAISONAL WECHSELND – VEGAN MÖGLICH
IN DEN MENUS INKLUSIV

KOHLRABI-CARPACCIO MIT STUDENTENFUTTER | 14
ZIEGENKÄSE | APFELTEMPURA | FRUCHTSENF-VINAIGRETTE

TANDORI SÜSSKARTOFFEL-SÜPPCHEN | 9
KORIANDERMAYO | KOKOSMILCH | GRANATAPFEL | FALAFEL-BÄLLCHEN

SCHNITZEL VON DER RAUCHSELLERIE-KNOLLE | 24
LAUWARMER PILZSALAT | MEDITERRANE GEMÜSESAUCE

BEEREN RITTER „ROYAL“ | 10
BEEREN | VANILLE | Crème fraîche EISCREME

MENU 3-GANG | 42 OHNE SUPPE MENU 4-GANG | 49
KÄSE ERGÄNZUNG | +9

VITELLO TONNATO VOM IBERICOSCHWEIN | 15
THUNFISCH-CREME | KNUSPRIGE PARMESAN-BÄLLCHEN | GRÜNER SPARGEL

CAPPUCCINO VON DER PETERSILIENWURZEL | 12
NASHI BIRNE | COUS COUS | REHSCHINKEN | PREISELBEERE

GEBRATENES FILET VOM ATLANTIK STEINBUTT | 34
ROTES LINSENDAL | PAPADAM | SAFRANSAUCE

UND / ODER

BLACK ANGUS RINDERFILET | 36
BÄRLAUCH-KRUSTE | KARTOFFEL-RAVIOLI | TOMATEN-LAUCH-GEMÜSE

„BANANA JOE“ | 12
BANANE | SCHOKO | EIERLIKÖR-EISCREME | WALNUSS-KARAMELL

WEINBEGLEITUNG
3 GLAS | 21
4 GLAS | 28
5 GLAS | 35

ALKOHOLFREIE BEGLEITUNG
3 GLAS | 18
4 GLAS | 24
5 GLAS | 30

SAKU THUNFISCH X 3 16

ERDNUSS | WAKAME | BELUGALINSEN | MARZIPAN-WASABI-MAYO | YUZO
KNUSPRIGE GARNELEN 13

SWEET CHILI- & KNOBLAUCH-DIP | GRÜNZEUGS
GEBACKENER ZIEGENKÄSE-STRUDEL 14

TOMATEN-ALLERLEI | ARTISCHOCKE | RAUKE | KAPERN
VARIATION „OLD SCHOOL“ 15

FORELLENMOUSSE | TAFELSPITZ | PASTETE | BEIWERK
CRISPY BBQ-CHICKEN-ROLLS 14

WILDKRÄUTER | ROTKOHL-FLAKES | HOISIN | GRANATAPFEL
GEBEIZTER ROTE BEETE LACHS 15

GRANNY SMITH | SORBET | WILDKRÄUTER

GETRÜFFELTE SARDISCHE FREGULA NUDELN 19

„A LA RISOTTO“ | MARINIERTER SPINAT | WALDPILZE | PARMESAN
ECHTES WIENER SCHNITZEL A LA LITTLE JOHN´S „VLUYN“ 27

VOM KALB | RAHMSPINAT | APFEL | KREN | PREISELBEERE | RÖSTI
OMAS FRIKADELLE 20

ENDIVIEN-SCHLAAT | SCHMORZWIEBELN | SPECK | BRAUNE SAUCE
12H SOUS VIDE - GESCHMORTES KALBSBÄCKCHEN 29

GEMÜSE-ALLERLEI | ERBSENPÜREE | ZWIEBELSTROH | JUS
FRANZÖSISCHE ENTENBRUST 31

KÜRBIS-RISOTTO | GEBACKENER PAK CHOI | GEWÜRZJUS

SALTY CARAMEL CHEESE CAKE 12

BAILEYS-EIS | KIRSCHEN | PEKANNUSS-CRUMBLE | MILCHMÄDCHEN
ROTWEINKUCHEN 10

WEIßE SCHOKOLADE | WALNUSS-EISCREME
SCHOKOLADEN-TARTE 11

HIMBEER-SORBET | TONKA BOHNE | SAUCE
VARIATION VON HAUSGEMACHTEN SORBETS 9

MIT FRÜCHTEN & GARNITUR
CREME BRûLÉE 10

CASSISSORBET | BEEREN
MINI MOUSSE AU CHOCOLAT 8

MIT ESPRESSO MACCHIATO

BIO KÄSE – 3 SORTEN 13

SCHWARZE WALNUSS | TRAUBEN | FRUCHTSENF
IN DEN MENUS KANN DER NACHTISCH DURCH KÄSE ERSETZT ODER ZUSÄTZLICH ERGÄNZT WERDEN!!!

Niederrheinallee 310
47506 Neukirchen-Vluyn

Telefon: 02845 7908210
Reservierung bitte NUR telefonisch!