Unsere aktuelle Speisekarte
Menü
Ostern 2026
ZIEGENFRISCHKÄSE IM BLÄTTERTEIG | 17
HONIGSAUCE | MISO-BIRNE | SHIITAKEPILZE
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CAPPUCCINO VON GARTENBÄRLAUCH | 10
GEBRATENE CHILI-GARNELE| TOMATEN-GEWÜRZ-MARMELADE
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GEBRATENES FILET VOM FJORDSALM | 10
RUCOLA-RISOTTO | GEGRILLTER GRÜNER SPARGEL | SAFRAN-SCHAUMSAUCE
UND/ODER
BLACK ANGUS RINDERRÜCKEN | 38
GEMÜSEALLERLEI | ERBSENCREME | ZWIEBELMARMELADE
MEERRETTICH-LIMETTEN-VINAIGRETTE | FLEISCH-JUS
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VARIATION VON ERDBEER & RHABARBER | 12
EISIG | CREMIG | FRUCHTIG | GEBACKEN
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MENUPREIS PRO PERSON – 3-GANG – € 56
VORSPEISE / FISCH ODER FLEISCH / DESSERT
MENUPREIS PRO PERSON – 4-GANG – € 64
VORSPEISE / SUPPE / FISCH / FLEISCH / DESSERT
MIT RIND IM HAUPTGANG 3 & 4 GANG + € 5,50
MENUPREIS PRO PERSON – 5-Gang – € 72
KOMPLETT ALLE GÄNGE
IM MENU KANN DAS DESSERT DURCH KÄSE ERSETZT ODER ERGÄNZT WERDEN
ICH SCHENKE DIR EIN
WEINBEGLEITUNG
3 GLAS | 21
4 GLAS | 28
5 GLAS | 35
ALKOHOLFREIE BEGLEITUNG
3 GLAS | 18
4 GLAS | 24
5 GLAS | 30
UNSER SAISON-SPECIAL:
GEBRATENES ZANDERFILET | 35
HEIMISCHER SPARGEL, BUTTERKARTÖFFELCHEN
& SCHAUMIGE RIESLING BEURRE BLANC
a la Carte
Vorspeisen
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CREMESUPPE VON WEIßEM SPARGEL 9
ORDENTLICH GRÜNE & WEIßE EINLAGE | SCHNITTLAUCH-ÖL
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THUNFISCH-CARPACCIO 19
OLIVENÖL-ORANGEN-COULIS | TOPINAMBUR | CHIP FRITTIERTE KAPERN | SCHWARZER KNOBLAUCH
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KLEINER „CAESAR-SALAT“ 13
ROMANASALAT | PARMESAN | TOMATE | SARDELLE | CROUTONS
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KANINCHENRÜCKEN IM OLIVENBROTMANTEL 18
MEDITERRANES GEMÜSE-CHUTNEY | KRÄUTERSALAT
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GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN 19
LAUWARMER SPARGELSALAT | WALNUSS-VINAIGRETTE
Hauptspeisen
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OMA`S FRIKADELLE 20
GURKENSCHLAAT | SCHMORZWIEBELN | KNUSPERSPECK | BRAUNE SAUCE
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18H GESCHMORTES KALBSBÄCKCHEN 34
KRÄUTER-KARTOFFEL-PLÄTZCHEN | MORCHEL-RAHMSAUCE | BLATTSPINAT
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FRÜHLINGSROLLE VON BÄRLAUCH & KARTOFFEL 27
WEISSES SPARGELPÜRREE | GRÜNER GRILLSPARGEL | ROTE BEETE | COULIS
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LINGUINE IN TRÜFFELRAHM 23
SAUTIERTE WALDPILZE | JUNGER MARINIERTER SPINAT | PARMESANHOBEL
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HÜFTE VOM SALZWIESEN-LAMM 33
BÄRLAUCH-KARTOFFELSTAMPF | ZWEIERLEI SPARGEL SCHMOR-SCHALOTTEN JUS
Nachspeisen
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ZITRONEN TIRAMISU 10
HIMBEERSORBET
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CRUMBLE VOM RHABARBER 10
BUTTERMILCH EISCREME
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CRÈME BRÛLÉE „KLASSISCH“ 10
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MOUSSE AU CHOCOLAT & ESPRESSO 9
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CARAMEL CHEESECAKE 12
PEKANUSSCRUMBLE | MILCHMÄDCHEN | MARINIERTE BEEREN
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SORBET VARIATION 10
VARIATION VON HAUSGEMACHTEN SORBETS | FRÜCHTE
Käse
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ERLESENE KÄSE - 3 SORTEN 13,5
SCHWARZE WALNUSS | TRAUBEN | FRUCHTSENF
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Niederrheinallee 310
47506 Neukirchen-Vluyn
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