Unsere aktuelle Speisekarte

So fängt's an

HAUSGEBACKENES BROT MIT SESAM | 8
KALT GEPRESSTES KALAMATA P.D.O. OLIVEN-ÖL | MALDON SEA SALT

KLEINER KULINARISCHER GRUß AUS DER KÜCHE | 14
IMMER KREATIV | SAISONAL WECHSELND – VEGAN MÖGLICH
IN DEN MENUS INKLUSIV 

Menü Wald & Wiese

„Ich esse nur grün“

MARINIERTES ROTE BEETE CARPACCIO | 14
BLUMENKOHL-TEMPURA | WILDKRÄUTER | GRANNY SMITH

KLARE TOMATEN-ESSENZ | 9
PARMESAN-WAN-TANG-RAVIOLI | BASILIKUM-OLIVEN-ÖL | TOMATE

DREIERLEI VON LINSEN | 24
LINSENDAHL | GEBACKENE PRALINE | PÜRÉE | MINZE | JOGHURT

ZITRONEN-TARTE | 11
HIMBEEREN | EISENKRAUT-SORBET

MENU 3-GANG | 42 OHNE SUPPE MENU 4-GANG | 49

Auf Anfrage auch komplett Vegan möglich
Bitte Informieren sie uns am besten frühzeitig

Menü Wald & Wiese

„Wir essen alles“

ZIEGENFRISCHKÄSE | 15
TOMATEN-GELLÉE | BÄRLAUCH-CRUMBLE | SMOKER-EMULSION

THAI-KOKOS-SÜPPCHEN | 10
HÄHNCHEN-YAKITORI-SPIEß | INGWER | ZUCKERSCHOTEN-SALAT
AUF ANFRAGE VEGAN MÖGLICH

GEBRATENES FILET VOM WOLFSBARSCH | 24
KOHLRABI-MELANGE | STUFF-KARTOFFELN | VIOLETTE SENF BEURRE BLANC

UND / ODER

TAGLIATA VOM KALBSRÜCKEN-ROSA | 30
SPARGEL-RAGOUT | KNUSPRIGER KARTOFFEL-STRUDEL | SCHALOTTEN-JUS

ERDBEER-TIRAMISU | 11
BISQUIT | MASCARPONE | ERDBEEREN | MERINGUE | SORBET

MENU 3-GANG | FISCH | OHNE SUPPE | 45
MENU 3-GANG | FLEISCH | OHNE SUPPE | 49
MENU 4-GANG | FISCH | 52
MENU 4-GANG | FLEISCH | 56
MENU 5-GANG | KOMPLETT | 64

ICH SCHENKE DIR EIN

 WEINBEGLEITUNG
3 GLAS | 21
4 GLAS | 28
5 GLAS | 35

ALKOHOLFREIE BEGLEITUNG
3 GLAS | 18
4 GLAS | 24
5 GLAS | 30

LJ's Speisen

Vorspeisen

  • SAKU THUNFISCH X 3 16

    ERDNUSS | WAKAME | BELUGALINSEN | MARZIPAN-WASABI-MAYO | YUZO

  • VITELLO TONNATO VOM IBERICO SCHWEIN 15

    THUNFISCH-CREME | KNUSPRIGE PARMESAN-BÄLLCHEN | GRÜNER SPARGEL

  • KNUSPRIGE GARNELEN 13

    SWEET CHILI- & BÄRLAUCH-DIP | GRÜNZEUGS

  • BLACK ANGUS RINDER-CARPACCIO 15

    WEIßER GRILL-SPARGEL | KAPERN VON BÄRLAUCHBLÜTEN | KNUSPER

  • CRISPY BBQ-DUCK-ROLLS 14

    WILDKRÄUTER | | HOISIN | GRANATAPFEL

  • ANTIPASTI SALAT 1 Person 22 | 2 Personen 29

    VERSCHIEDEN EINGELEGTE GRILLGEMÜSE | SERRANO-SCHINKEN | KNUSPERGARNELEN | ZIEGENKÄSE | VITELLO TONNATO | MOZZARELLA | THUNFISCH | AIOLI | RUCOLA | PARMESAN

Hauptspeisen

Nachspeisen

  • GEBACKENES RHABARBER-TÖRTCHEN 11

    BAISERT | RHABARBER-SORBET | VANILLE-SABAYON

  • HIMBEER-MOUSSE 10

    WEIßE SCHOKOLADE | HIMBEEREN | ZITRONEN-MANDEL-BODEN

  • VARIATION VON HAUSGEMACHTEN SORBETS 9

    MIT FRÜCHTEN & GARNITUR

  • CRÉME BRÛLÉE 10

    CASSIS-SORBET | MARINIERTE BEEREN

  • MINI MOUSSE AU CHOCOLAT 8

    MIT ESPRESSO MACCHIATO

Käse

  • BIO KÄSE – 3 SORTEN 13

    SCHWARZE WALNUSS | TRAUBEN | FRUCHTSENF
    IN DEN MENUS KANN DER NACHTISCH DURCH KÄSE ERSETZT ODER ZUSÄTZLICH ERGÄNZT WERDEN!!!

Bitte beachten: Nur Barzahlung möglich!

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Wo wir sind!

Niederrheinallee 310
47506 Neukirchen-Vluyn

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Telefon: 02845 7908210
Reservierung bitte NUR telefonisch!