Unsere aktuelle Speisekarte

So fängt's an

GAUES SYLTER-HOLZKOHLEN-BROT | 8
ORNELAJA OLIVEN-ÖL | MALDON SEA SALT

KLEINER KULINARISCHER GRUß AUS DER KÜCHE | 12
IMMER KREATIV | SAISONAL WECHSELND

AB 4 GANG-MENU INKLUSIVE – VEGAN MÖGLICH

Menu Wald & Wiese

„ICH ESSE NUR GRÜN“

ROTE BETE CARPACCIO | 14
SPICY BLUMENKOHL-TEMPURA | YUZO | HUMMUS | SESAM

CREMESUPPE VON DER SELLERIE-KNOLLE | 8
MIT RAUCHMANDELN | KNUSPERROLLE MIT SILBEROHRPILZEN 

GEBACKENER SÜßKARTOFFEL-STRUDEL | 23 
MEDITERRANES GEMÜSE | JUNGER SPINAT | THAI-CURRY-SCHAUM

SCHOKOLADEN-TARTE | 11
HIMBEER-SORBET | TONKA BOHNE | SAUCE

MENU 3-GANG | OHNE SUPPE | 42
MENU 4-GANG | 49
Auf Anfrage VEGAN möglich

Menu Weide & Wasser

„ WIR ESSEN ALLES “

GEBACKENER ZIEGENKÄSE IM BRICKTEIG | 13
ACETO BALSAMICO-ESPUMA | GEWÜRZBIRNE | RAUKEFEIN

KANADISCHE HUMMER BISQUE (SUPPE) | 12
LAUCH | EDELFISCH-BULETTE | SAUCE ROUILLE 

12H BBQ SALM – VOM HICKORY SMOKER | 28
KOHLRABI-SPAGHETTI | KARTOFFELBREI | EINGELEGTE TOMATE & SCHAUM

UND / ODER

US PRIME BEEF – FLANKSTEAK | 35
ESTRAGON-KARTOFFEL-SAVARIN | WINTERSPARGEL | BEEF-RAVIOLI

SALTY CARAMEL CHEESE CAKE | 12
BAILEYS-EIS | KIRSCHEN | PEKANNUSS-CRUMBLE | MILCHMÄDCHEN

MENU 3-GANG | FISCH | OHNE SUPPE  | 45

MENU 3-GANG | FLEISCH | OHNE SUPPE | 49

MENU 4-GANG |  FISCH | 52

MENU 4-GANG | FLEISCH | 56 

MENU 5-GANG | KOMPLETT | 64

ICH SCHENKE DIR EIN

 WEINBEGLEITUNG
3 GLAS | 21
4 GLAS | 28
5 GLAS | 35

ALKOHOLFREIE BEGLEITUNG
3 GLAS | 18
4 GLAS | 24
5 GLAS | 30

LJ's Speisen

Vorspeisen

Hauptgänge

  • GETRÜFFELTE SARDISCHE FREGULA NUDELN 19

    „A LA RISOTTO“ | MARINIERTER SPINAT | WALDPILZE | PARMESAN

  • ECHTES WIENER SCHNITZEL A LA LITTLE JOHN´S „VLUYN“ 27

    VOM KALB | RAHMSPINAT | APFEL | KREN | PREISELBEERE | RÖSTI

  • OMAS FRIKADELLE 20

    ENDIVIEN-SCHLAAT | SCHMORZWIEBELN | SPECK | BRAUNE SAUCE

  • 12H SOUS VIDE - GESCHMORTES KALBSBÄCKCHEN 29

    RAHM-SPITZKOHL | KARTOFFEL-MOUSSELINE | SCHMORSCHALOTTEN-JUS

  • EIFELER HIRSCHGULASCH 26

    APFELROTKOHL | KARTOFFELKLÖßE | PREISELBEERBIRNE

Nachspeisen

Für unsere Kleinen

Bitte beachten: Nur Barzahlung möglich!

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Wo wir sind!

Niederrheinallee 310
47506 Neukirchen-Vluyn

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Telefon: 02845 7908210
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